torta galesa

torta galesa

ingredientes

• Azúcar 50 g
  Azúcar negra 200 g
  Manteca 180 g
  Miel 3 cdas
  Huevos 4
  Naranja (ralladura y jugo) 2
  Oporto 75 cc
  Ciruelas pasas 100 g
  Nueces 100 g
  Harina 320 g
  Polvo para hornear 6 g
  Sal 1 pizca

Procedimiento

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  1. Emulsionar los azúcares con la manteca. Luego, agregar la miel, los huevos, la ralladura y el jugo de las naranjas. Mezclar los ingredientes y añadir el oporto.
  

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  2. Añadir las ciruelas pasas cortadas y las nueces. Incorporar los ingredientes secos y una pizca de sal. Integrar los ingredientes.

3. Volcar la preparación en un molde. Llevar al horno con una temperatura de 160 °C durante 35 min.